东贝DF7236A立式三色双系统冰淇淋机

按机身形状，冰激凌机可分为立式冰激凌机和台式冰激凌机，按出料口的大小，冰激凌机可分为单台、三台或多台。

台式单头冰激凌机

只有一个储料缸，一个制冷缸，一个出料口，一种颜色，只能制作一种口味的冰激凌。这种冰激凌机也叫单色冰激凌机。适合于小型酒吧、咖啡店、自助餐厅、西餐厅、KTV、网吧等对冰激凌产量和口味要求不高的地方，是专为小型空间设计的冰激凌机。它的体积小，重量轻，可以节省空间。

立式三头冰激凌机

三头冰激凌有两个贮料缸、两个冷冻缸、三个出料口、三种颜色，即三种口味的冰激凌，包括两种纯正的和一种混合口味的冰激凌。适合于冰激凌店，高档餐厅，大型酒吧，咖啡厅，大型电影院等对冰激凌产量和口味有更高需求的场合。

选用所需粉料，按粉料与水的比例混合均匀，完全溶解。浆料不得有结块，不同粉料与水的比例都不同，一般粉与水的比例为 1 比 3。常规的（软质和硬质）冰淇淋机浆料配置基本相同。

将经过消毒处理过的冰淇淋原料倒入储料缸。如果想得到不同风味的冰淇淋，可以在不同的缸中倒入不同的冰淇淋料。比如说，您可以向一个缸倒入加有红色的冰淇淋料，而向另一个缸倒入加有黄色的冰淇淋料，这样您便能同时得到红色/黄色及红黄混合颜色三种风格各异的冰淇淋。